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【冬季養生小知識】老年人冬季養生重點注意事項 冬季飲食養生

發布日期:2019-10-12 18:08:43    來源:民族品牌網     瀏覽次數:451    評論:0
【導讀】專家認為,在冬季,老年人由于生理機能下降,防寒抗寒能力低下,容易受到肺炎、流感等冬季常見疾病等外源性病原體的侵襲。這些新
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專家認為,在冬季,老年人由于生理機能下降,防寒抗寒能力低下,容易受到肺炎、流感等冬季常見疾病等外源性病原體的侵襲。這些新疾病與心腦血管疾病、腎病、胃腸道疾病、哮喘、氣管炎、肺氣腫、類風濕關節炎等老年慢性病糾纏在一起,嚴重威脅著老年人的健康和安全。因此,只有及早采取預防措施,老年人才能安然度過漫長而苦澀的冬天。

與時俱進,強權除惡

中醫養生之道注重順應時代,順應時代條件。入冬后,氣候由秋季變為冬季寒冷。冬天陰盛陽衰。寒冷是冬天的主要風。它屬于陰與邪。最容易傷害陽氣,需要陽氣的抵抗。老年人正在變老,他們的陽氣正在減弱。因此,在農歷十、十一、十二月,老年人比御寒、保陽益氣、強氣抗邪更有價值。

現代養生觀與傳統養生觀相似。實驗表明,當外界溫度變化時,溫度越低,人體向外散熱越直接;溫度越高,人體向外散熱越少。面對寒冷,為了保持體溫恒定,人體必須補充自身熱量,增加衣服和飲食。因此,提高老年人冬季的耐寒性和免疫功能,重視科學的增溫防病保健是十分必要的。

穿厚衣服不一定會暖和。

老年人首先要注意身體的保暖,但穿厚衣服保暖是不科學的。皮膚是人體的第二呼吸器官。我們應該不斷地從空氣中獲取營養,以保持整個身體的水分和營養的平衡。如果穿得太厚,不能呼吸,會給皮膚帶來壓力,使皮膚無法自由呼吸。因此,冬季服裝要科學,進一步講,要注意“服裝氣候”。“服裝氣候”是指雖然衣服的表面溫度與外界相當,但衣服內層與皮膚之間的溫度始終保持在32-33攝氏度。這種理想的“服裝氣候”可以在人體皮膚周圍創造良好的小氣候,緩沖外界寒冷氣候對人體的侵襲,使人體保持恒溫。因此,老年人冬季宜穿輕便保暖的衣服。棉內衣內褲襯墊應采用羊毛、真絲棉、羽絨和腈綸棉制成,重量輕,體積大,保暖性強。

老年人應該穿深色衣服。研究表明,黑色吸收了88%的太陽輻射,白色只吸收了20%。深色衣服能吸收更多的太陽輻射,使人體獲得更多的熱量,增加保暖效果。老年人不應該一次加衣服。他們應該隨著氣溫的降低逐漸增加衣服,這樣身體才能得到鍛煉,逐漸適應寒冷,提高抗寒能力,并且不要在增加衣服后突然失去衣服。

重要部位的重點保護

老年人應特別注意頭、鼻、頸、背、手、腳等重要部位的保護。

俗話說,“冬天戴棉帽,猶如穿棉襖”,中醫把頭部視為“諸陽之匯”。現代醫學認為,頭頸部離心臟較近,血流量大,散熱量大。測試表明,當環境溫度為4攝氏度和15攝氏度時,不戴帽子的人在休息時失去的頭部熱量占總熱量的五分之三,占總熱量的四分之3、此外,寒冷天氣導致疾病,“第一”首當其沖。感冒會顯著增加中風(俗稱中風)的發病率。因此,老年人冬天必須戴帽子,尤其是外出時。戴帽子時別忘了捂住耳朵。

頸溫可預防頸椎病。老年人除了白天戴頸巾外,晚上還可以用熱水袋外敷頸部。不要用圍巾遮住脖子和嘴。因為用圍巾捂住口鼻時,掉落的纖維、灰塵和病原體隨呼吸進入體內,容易引起呼吸道疾病。

保持鼻子暖和可以預防感冒。研究表明,當鼻粘膜溫度降至32℃時,局部血液循環明顯減慢,免疫細胞吞噬能力下降,感冒病毒容易進入。健康專家認為,戴口罩的健康效果不如鼻部按摩好:首先,用雙側食指和拇指揉捏鼻翼兩側,用食指和拇指20-30次,然后輕輕按摩鼻尖和鼻翼,用熱手掌揉搓,10次兩個方向。這種方法也可以作為輔助治療感冒和鼻塞。

俗話說“寒始于足部”,足底離心臟較遠,血液供應較少,表層脂肪較薄,是皮膚溫度最低的部位。暖腳措施是:鞋的尺寸要稍大一點,腳和鞋之間應該有間隙。選擇棉鞋時,鞋底要適當加厚,鞋底要厚,所以鞋的耐寒性好。有凍瘡的老人應盡早穿棉鞋。

在經絡科學中,背部是足太陽膀胱經絡的主要部分。足太陽的膀胱起到了“柵欄”的作用,防止外來病原體的入侵。保持背部溫暖可以防止“寒風”。保暖的方法很簡單。只要穿一件貼身的棉或毛皮背心就行了。另外,睡覺時小心別讓背部著涼。

營養豐富有助御寒

營養專家認為,在低溫條件下,飲食營養的特點應該是:增加產熱營養素,保證足夠的熱能。熱營養素主要包括蛋白質、脂肪和碳水化合物。對于老年人來說,脂肪攝入不宜過多,以免誘發其他疾病,而應攝入足夠的蛋白質。蛋白質的供應量占總熱量的15%-17%。它應該主要是優質蛋白質,如瘦肉、雞蛋、魚、奶制品、豆類及其制品。它不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸。具有很高的營養價值,能提高抗寒性和抗病性。

由于受消化、吸收、代謝等因素的影響,老年人常缺鉀、鈣、鈉、鐵等元素,加之冬季人尿量增加,隨尿排出的無機鹽量也增加,應及時補充。天津醫科大學營養學教授龐文珍特別指出,老年人應多選擇富含鐵的食物(如紫菜、柿子、蘑菇、木耳);富含鈣的食物(如大豆制品、綠豆、蓮藕粉、油菜、紫菜、奶粉);富含維生素A的食物(如胡蘿卜、白菜、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、紅豆、少量雞蛋、少量肝臟;富含維生素B2的食物(如黑豆、蘑菇、牛奶)。杏仁粉。為了預防高血壓,老年人不僅要少吃鹽(每天6克左右),還要多吃鈣(每天800毫克)。為了避免高脂血癥,建議老年人飲食中攝入300毫克以上的膽固醇,即每天一個雞蛋,但蛋清是一種很好的蛋白質,因此可以多吃一些。蟹黃、蝦仁、豬肝中膽固醇含量高,應加以限制。食物和蔗糖攝入過多,可增加血液中的甘油三酯,應選擇低糖、低脂的零食。老年人可以多吃海鮮(不能吃魚籽、蟹黃)。蔬菜和水果含有較多的鈣、微量元素、維生素和食物纖維,可以預防冠心病。老年人冬季應吃熟食和熱食,避免生冷食物。

補充食品和藥品應同時服用

“冬補春虎斗”,對于老年人來說,冬補更為重要。老年人應選擇溫補氣血,以補腎為主。體質好的老人主要靠食物來養活。有牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、大棗、蓮子、核桃、龍眼、芝麻、木耳、蜂蜜等。此外,預防疾病和保健的熱粥宜多吃,如糯米紅棗粥、桃子芝麻糊、銀耳燉冰糖、桂圓蓮子湯、鹿茸膠粥等,對于體質較弱者,應在補充食物的基礎上適當配合補品,以補虛。

專家表示,冬季辨證是補虛的關鍵,否則吃補是安全的。腎虛的老年人應區分腎陰虛證和腎陽虛證。在中醫學中,腎陰是腎氣對各臟腑的滋補潤澤作用,腎陽是溫補作用。對腎陰虛的老年人來說,常見癥狀有肺熱、咽干、腰膝酸軟、耳鳴、頭暈、舌紅、鋅少。可以吃海參、枸杞、烏龜、銀耳等。對于腎陽虛、四肢寒涼、乏力、腰酸耳鳴、舌苔輕脂等癥狀者可服用,如羊肉、鹿腎、補骨脂、益智仁、肉蓯蓉、肉桂等。

健康專家建議,冬季老年人每天早晨喝一小杯人參酒或黃芪酒,可防風、抗寒、促進血液循環。咳嗽哮喘患者每晚臨睡前吃幾顆核桃仁(不要脫下核桃仁上的薄衣服),然后把一片姜放在嘴里慢慢咀嚼,慢慢吞咽,這樣可以緩解咳嗽和哮喘。常吃燉雞、瘦肉、蹄筋,常喝牛奶、豆漿等,可增強體質。羊肉和蘿卜一起煮,再去蘿卜,加入肉蓯蓉15g、巴戟天15g、枸杞15g一起煮,吃羊肉喝湯,在興陽有溫運作用。取兩條透明海參,切片加10顆紅棗和米飯煮粥,加鹽調味食用,具有養胃健脾、補腎補血、溫身祛寒的作用。

老年人進補前應先健脾健胃,做好“下補”,特別是對需要吃藥的老年人。所謂“底”,是為了奠定基礎,強化脾胃功能,使其不“空不可補”。黃芩是基礎補藥的最佳選擇。黃芩、紅棗或紅糖花生仁燉湯,或黃芩燉牛羊肉均可食用。也可以服用一些黨參、白術、茯苓、薏苡仁、扁豆、桔皮等藥物來調節胃腸道。另外,當老年人患感冒、發熱、咳嗽等外感疾病時,不要補充,以免留下惡果作為侵略者,待急性疾病治愈后再繼續補充。

注意沖洗水的溫度

冬季,老年人早晨起床,打盹后用冷水洗臉,可使面部和鼻腔的血管收縮。冷水刺激消失后,這些血管會迅速產生反射性充血和擴張。這種放松是一種很好的“血管體操”。能促進面部血液循環,提高對寒冷的適應能力,預防感冒、氣管炎等呼吸道疾病。同時,它能使老年人頭腦清醒,精力充沛。

溫水適合老年人刷牙。牙齒代謝的最適溫度為35~36、5c,溫水是一種保護口腔、牙齒和咽喉的良性保護劑。老年人清晨刷牙后,喝一杯溫開水,可溫熱洗腸,稀釋血液,預防腦血栓形成、心肌缺血等,同時保持細胞通透性,促進細胞代謝。

俗話說“睡前燒腳勝于補品”,洗腳用熱水(60~70攝氏度)能刺激足部豐富的外周神經反射到大腦皮層,從而促進全身血液循環,增強免疫功能,消除下肢的沉重感和疲勞,促進睡眠。洗腳可配合按摩:按摩大腳趾可疏肝健脾;按摩第四腳趾可治療肋骨疼痛;按摩足心涌泉穴可益腎補虛,強健腰身,增強記憶力。

老年人的皮膚在冬季經常瘙癢,往往是由于頻繁洗澡,水溫過高,所以水溫最好控制在50攝氏度以下,以免過熱水沖走皮膚表面的油脂。老年人不需要每天洗澡。洗澡后,他們可以用少量的護膚霜。

多曬太陽有益身心

冬季的陽光對老年人的健康非常有益。老年醫學專家發現,長期呆在室內、戶外日照較少的老年人,普遍存在維生素D缺乏和骨質疏松癥。經常在窗戶前曬太陽的老年人也會患上骨質疏松癥,因為窗戶玻璃過濾掉了一些紫外線,而紫外線對促進人體維生素d合成至關重要。因此,健康專家鼓勵老年人冬季到戶外曬太陽,有助于預防老年人骨質疏松癥。

冬季陽光不僅可以防治骨質疏松癥,還可以減少老年人經常出現的精神抑郁。老年人由于白天短、夜晚長,冬季光照不足,冬季易患抑郁癥。陽光能增加人體雄性激素,抑制松果體褪黑激素分泌,有助于控制情緒。

抗寒鍛煉有許多預防措施

冬季,在晴朗多風的天氣進行適當的戶外活動,可以預防疾病,提高抗寒能力,但要注意運動量和方式。

老年人鍛煉時不應忽視保暖。當你開始運動的時候,你不應該馬上脫掉外套,然后在身體稍熱后逐漸減少衣服的用量。運動結束后,應立即擦汗,穿上衣服,以防感冒。老年人不應空腹鍛煉,尤其是早晨起床時,否則可能會突然死于低血糖和心臟病。早上醒來后,老人起床前應保持5分鐘的神清氣爽。他們應該慢慢起床,適當飲食,喝水后鍛煉身體。老年人不應該突然鍛煉。他們應該在運動前做簡單的肢體鍛煉,以防止韌帶和肌肉扭傷。鍛煉時,選擇較為溫和的方式,如太極拳、散步、健身操等,不要參加劇烈活動。患有哮喘、高血壓、冠心病、心絞痛和中風的患者應謹慎進行抗寒鍛煉,因為寒冷容易導致這些疾病的急性發作并造成危險。

老年人應注意不應多吃的食物

1、白木耳

銀耳營養豐富,還有補腎、潤肺、生津等功效。它在老年人中很受歡迎。但在臨床上,銀耳使用不當引起的腸梗阻在老年人中也很常見。這是因為老年人消化功能差,銀耳不太好消化。如果一次吃得太多或連續多餐,會引起腸梗阻,表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門排氣不暢等。有些重病甚至需要手術治療。

2、魚子

魚籽是一種營養豐富的食品,含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,同時還富含膽固醇。對人腦和骨髓有很好的補充和滋養作用。但老年人應盡量少吃,因為魚籽富含膽固醇,老年人多吃無益。

另外,魚雖然很小,但很難煮透,吃了很難消化,吃了之后很容易消化,導致腹瀉。因此,魚蛋要煮熟,吃的時候不要吃得太多。

3、葵花籽

葵花籽營養豐富,味道鮮美,但不適合老年人食用。

首先,葵花籽含油量高,這些油大多屬于不飽和脂肪酸。暴飲暴食不僅會消耗體內膽堿,使體內脂肪代謝紊亂,脂肪沉積在肝臟,影響肝細胞的正常功能,引起肝功能不全,還容易引起結締組織增生,甚至誘發肝組織壞死或肝硬化。

其次,一些用于炒葵花籽的香料,如肉桂、胡椒等,對胃有一定的刺激作用。

4、豆腐。

豆腐是一種常見食品,其營養價值很高,但老年人不宜多吃。豆腐含有豐富的蛋白質、植酸和脹氣因子。一次吃太多食物不僅會阻礙鐵的吸收,還會引起蛋白質消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。此外,豆腐中還含有一種叫皂甙的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,還能促進碘在人體內的排泄。

中醫認為豆腐性寒,所以胃寒腹瀉、腹脹、脾虛腎虛的人經常出現遺精不應多吃。

以上是相關介紹,哪些食物老年人不宜多吃。老朋友一定要注意。


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